小磨香油香，香得到底有多健康？！
2020-12-21
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香油按制作方法分為小磨香油和機榨香油，小磨香油因香氣撲鼻、香味濃郁誘人而得名。因以芝麻為原料，故稱"芝麻油""麻油"。古人把芝麻叫做"胡麻""脂麻"，稱芝麻油便是"胡麻油""脂麻油"。香油堪稱油類之上品，人們把芝麻尊稱為"油料作物皇后"，把芝麻油尊稱為"植物油脂國王"?！侗静菥V目》中就有提到:‘常食麻油，可消痹心怡，增強食欲，提神明目而防衰?？梢娦∧ハ阌筒坏且晃逗芎玫恼{味油料，還可以治療疾病以及對身體起保健作用。說起廚房里的東西，那小磨香油一定是老牌的貴族。
但是，大家可能想不到小磨香油卻有著非常好的養生功效：既可內服，又可外用；既可生用，又可熟用；既可單獨用，又可配伍用，但僅僅作為食用卻顯得有些浪費了！《老年世界》曾報道，很多老年人因怕血脂高而不敢吃油，而小磨香油具有濃郁的香氣，適量食用可起到軟化血管、等不一樣的保健功效。
小磨香油是個能人，三個作用與眾油不同！
《廣州日報》曾經采訪某中藥師，特別講到這個小磨香油的三個作用：保持血管彈性、防便秘、解毒：小磨香油是一種健康油，它以油酸、亞油酸、棕櫚酸、甘油酯為主要成分，既含蛋白質、氨基酸，還含有芝麻素、脂麻油酚、卵磷脂、蔗糖、多縮戊糖及鈣、磷、鐵等物質和維生素A、D、E等。
其中，維生素E對改善血液循環、促進新陳代謝有很好的效果，對軟化血管和保持血管彈性效果更佳；
亞油酸為不飽和脂肪酸，有調節膽固醇的功能，有很好的潤腸通便作用，對便秘有一定的預防作用和療效；
卵磷脂是一種天然的解毒劑，它能分解體內過多的毒素，經肝臟和腎臟的處理排出體外，能為皮膚提供充分的水分和氧氣，使皮膚變得光滑柔潤。
外用
取適量小磨香油直接搽抹在皮膚上，可起到保濕的作用，使肌膚更加平滑細膩。
早晚取少量小磨香油抹在唇部，兼具修護和滋潤雙唇的功效。
用消毒棉球直接蘸點小磨香油涂于鼻腔患處，可改善慢性鼻炎癥狀。
內服
每晚睡前和早晨起床后喝湯匙小磨香油，或配伍蜂蜜水服用，有助于防治支氣管炎和便秘。
每天含湯匙小磨香油，有助于減輕牙周炎、口臭、扁桃體炎、牙齦出血的癥狀。
喝酒前喝少量小磨香油，對食道、胃黏膜能起到一定的保護作用。
除了上邊《廣州日報》的評價，其實早在幾千年前我國醫學巨著《本草綱目》中就提到：“長食麻油，可消痹心怡，增強食欲，提神明目而防衰?！毕裰男∧ハ阌推较阌碗u蛋，就是我們幾乎人人知道的支氣管炎偏方：
家喻戶曉的靈偏方：治氣管炎
山東影視頻道曾經就這一家喻戶曉的偏方采訪過濟南市中醫院腫瘤科主任劉安老師，他說：支氣管炎在早期就要控制好，否則后邊就是肺氣腫、肺心病…早期的時候，我們（對付）支氣管炎，除了有用藥、體育鍛煉以外是不夠的，有一些這個小偏方是非常的。這個香油雞蛋其實就非常好。蛋白，可以增強抵抗力。香油、蜂蜜能起到潤的作用。這個支氣管炎很難受，早上起來痰咳不出來，如果你能經常吃（香油雞蛋）可以促進你排痰。
▲截圖來源 山東影視頻道《健康第一》欄目
這個偏方本身也是老百姓經常用的，他們不放別的，就是小磨香油雞蛋，非常常用。此外還有一個偏方，是我小時候經常用的，就是金不換炒雞蛋。金不換就是家里種的一種植物，扯下來幾片，炒雞蛋。
▲金不換
除了這個家喻戶曉的偏方，還有4大功效，只要我們長期食用小磨香油，就能有意想不到的收效：
1緩解便秘：小磨香油大量的不飽和油脂，還有很好的潤腸通便作用，對便秘有一定 的預 防作用和療效。深受便秘之苦的人，早晚空腹喝一口小磨香油，能潤腸通便 ，化解便秘之苦。
2延緩衰老
小磨香油中含豐富的維生素E，具有促進細胞分裂和延緩衰老 的功能；小磨香油中所含的卵磷脂也很豐富。中老年人久用小磨香油，不僅可滋潤皮膚，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑，還可以預防脫發和過早出現白發。
3促進消化吸收
小磨香油具有濃郁香味，對消化功能已減弱的中老年人來說，不僅可增進食欲，更有利于營養成分的吸收。香油本身的消化吸收率也很高，可達98％。古代養生學家陶弘景稱其“八谷之中，唯此為良”。
4壯陽補腎
據謠言過濾器公號說：芝麻油可以改善血液循環，經常吃還能壯陽。對此我們沒有查到任何關于壯陽的資料，不過如果您購買的小磨香油的原料主要是黑芝麻，應該可以起到補腎的作用，不過如果您想補腎，我們更加推薦吃黑芝麻醬。
5順滑頭發
發稍分叉時，首先要讓頭發吸收充足的養分，抹上滋潤的芝麻油，再包上熱毛巾捂20分鐘左右，給頭發吃一頓“營養大餐”，然后按照一般的洗發程序將頭發清洗干凈，這樣每周一次，連續幾次后毛糙的發梢就會變得柔順。芝麻油中含有大量的維生素E，有助于頭皮內的血液循環,對頭發起滋潤作用。